Science et technologie de l'oeuf. Volume 2, De l'oeuf aux ovoproduitsFrançoise Nau, Catherine Guérin-Dubiard, Florence Baron, Jean-Louis Thapon149,00 €
Coopérations, territoires et entreprises agroalimentairesRoland Treillon, Colette Fourcade, José Muchnik32,50 €
Transformation carnée à la ferme. Connaître les différents process de fabrication EducagriGrand Format25,00 €
Transformation carnée à la ferme. Connaître la législation et organiser son atelierPascal Couvez, Eric Delbos, Jean Faure, Fabrice Frassetto12,00 €
Concevoir et construire la décision. Démarches en agriculture, agroalimentaire et espace ruralElisabeth de Turckheim, Bernard Hubert, Antoine Messéan45,60 €
Analyse des risques alimentairesMax Feinberg, Patrice Bertail, Jessica Tressou, Philippe VergerGrand Format72,00 €
Risques majeurs. Volume 11, Le risque alimentaire 1 DVDAnnabelle Cayrol, Hervé Martin DelpierreDVD15,00 €
Les produits laitiers2e éditionRomain Jeantet, Thomas Croguennec, Michel Mahaut, Pierre Schuck, Gérard Brulé46,00 €
Lait et produits laitiers en Méditerranée. Des filières en pleine restructurationJemaïel Hassaïnya, Martine Padilla, Selma Tozanli28,00 €
Le conditionnement des denrées alimentaires. Réglementation communautaire européenneMarie-Laure Calu406,64 €
Science des aliments. Tome 2, Technologie des produits alimentairesRomain Jeantet, Thomas Croguennec, Pierre Schuck, Gérard Brulé60,00 €
