Agroalimentaire

Vitalité. De la terre à la table

Jens-Otto Andersen

Grand Format

15,00 €

Agents antimicrobiens et sécurité sanitaire des aliments

Marie-Noëlle Bellon-Fontaine, Anne-Laure Boutillier, Christophe Hermon, Nadia Oulahal

Grand Format

35,00 €

Développement solidaire et accompagnement des groupements paysans. Capitalisation de 20 ans d'expérience du CEFADES en RDC

Florent Kambasu Kasula

Grand Format

23,50 €

Génie des procédés alimentaires. Des bases aux applications
2e édition

Jean-Jacques Bimbenet, Albert Duquenoy, Gilles Trystram

Grand Format

95,00 €

Evolution agrotechnique contemporaine. Tome 3, Animal & technique

Marie-Asma Ben Othmen, Michel J.-F. Dubois, Loïc Sauvée

Grand Format

15,00 €

Process alimentaire Hors-série mars 2021
L'indispensable du responsable qualité

Pierre Christen

Grand Format

49,00 €

Systèmes alimentaires N° 5, 2020
Varia

Classiques Garnier

Grand Format

49,00 €

Qualité du café. L'impact du traitement post-récolte

Michel Barel

Grand Format

30,00 €

La production agricole dans la Province du Kwilu (RDC)

Roger Ndona Kayamba

Grand Format

26,50 €

Puissance publique et développement agricole au Dahomey/Bénin 1960-2010

Dieudonné A. Awo

Grand Format

49,00 €

Quand les cantines se mettent à table

Géraldine Comoretto

Grand Format

29,00 €

Chimie verte et industries agroalimentaires. Vers une bioéconomie durable

Stéphanie Baumberger

Grand Format

125,00 €

Emballage et conditionnements des produits alimentaires

Christine Raiffaud

Grand Format

19,00 €

Impacts et services issus des élevages européens

Bertrand Dumont, Pierre Dupraz, Catherine Donnars

Grand Format

29,50 €

Bois et industries agroalimentaires

Nadia Oulahal, Florence Aviat

Grand Format

35,00 €

Panorama du développement rural au Niger

Moussa Boureima

Grand Format

19,00 €

Parlons vaches : lait et viande en France. Aspects économiques et régionaux

Jean-Claude Guesdon

13,75 €

Aliments fonctionnels dans un système alimentaire sain et durable

Véronique Coxam, Jean-Michel Chardigny

Grand Format

140,00 €

La viande. De l'élevage à l'assiette

Alain Kondjoyan, Brigitte Picard

Poche

4,50 €

Le kit du responsable qualité en agroalimentaire. HACCP, IFS, BRC, ISO/FSSC 22000

Olivier Boutou

Grand Format

26,00 €

Systèmes alimentaires N° 3/2018

Classiques Garnier

Grand Format

49,00 €

Risques chimiques liés aux aliments. Principes et applications

Valerie Camel, Gilles Rivière, Bruno Le Bizec

Grand Format

89,00 €

Le fromage
4e édition

Jean-Claude Gillis, André Ayerbe

Grand Format

195,00 €

Les algues alimentaires : bilan et perspectives

Joël Fleurence

Grand Format

39,00 €

Systèmes alimentaires / Food systems. N° 2, 2017

Classiques Garnier

Grand Format

49,00 €

Controlled and Modified Atmospheres for Fresh and Fresh-Cut Produce

Maria Isabel Gil, Randolph Beaudry

Grand Format

165,90 €

Quel avenir pour les ménages maraichers en République Démocratique du Congo ?

Claudine Dumbi Suka

Grand Format

40,50 €

La chaîne du froid. 60 clés pour comprendre

Anthony Delahaye, Evelyne Derens-Bertheau, Laurence Fournaison, Denis Leducq

Grand Format

19,00 €

Risques microbiologiques alimentaires

Murielle Naïtali, Laurent Guillier, Florence Dubois-Brissonnet

Grand Format

129,00 €

Steak in France

Franck Ribière, Vérane Frédiani

Grand Format

35,00 €

Elevage de précision

Sylvie Chastant-Maillard, Marie Saint-Dizier

49,00 €

Alimentation et proximités. Jeux d'acteurs et territoires

Patrick Mundler, Juliette Rouchier

24,00 €

The World Wheat Book. A History of Wheat Breeding Volume 3

Alain Bonjean, William Angus, Maarten Van Ginkel

279,00 €

Process alimentaire N° 1333, février 2016
A la conquête des nouveaux marchés

Pierre Christen

Grand Format

20,00 €

Process alimentaire Supplément au N°1331, décembre 2015
Le guide du responsable R&D

Pierre Christen

Grand Format

29,00 €

Résidus de pesticides dans les céréales alimentaires. Origine, devenir et gestion raisonnée

Francis Fleurat-Lessard

32,00 €