Le livre du cuisinier. Les techniques professionnelles, les recettes fondamentales

Par : Bruno Cardinale
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  • Nombre de pages840
  • PrésentationBroché
  • FormatGrand Format
  • Poids1.783 kg
  • Dimensions21,5 cm × 30,5 cm × 2,8 cm
  • ISBN978-2-86268-512-0
  • EAN9782862685120
  • Date de parution03/06/2014
  • ÉditeurLT Jacques Lanore
  • PhotographeAnne-Laure Jacquart
  • PhotographeJean-Yves Lamouric
CAP Pâtissier (2020) - Manuel élève
Christophe Emery, Sylvain Le Maux, , Angélique Painvin-Louissaint
E-book
14,99 €
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