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Gestion appliquée CAP cuisine CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Edition 2024

Ginette Kirchmeyer

Grand Format

20,90 €

Sciences appliquées. Lycée Pro et CFA. CAP cuisine. CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Valérie Lebraud, Céline Binet, Marjorie Calvagnac, Florence Haverlant, Laurence Jos

Grand Format

18,00 €

La Cuisine de Référence. Techniques et préparation de base, fiches techniques de fabrication
7e édition

Michel Maincent-Morel

Grand Format

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Gestion appliquée CAP boulanger-pâtissier 1re et 2e années

Vincent Létienne, Sandrine Ricaud

Grand Format

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Les 300 aliments de référence

Laurent Bruzat

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Technologie de l'automobile CAP MV 1re année
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Philippe Pelourdeau

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Technologie de l'automobile CAP MV 2e année
Edition 2018

Philippe Pelourdeau

Grand Format

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Devenir boulanger. Manuel d'apprentissage du boulanger
10e édition

CNBPF, INBP

Grand Format

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Sciences appliquées CAP
Edition 2021

Martin Woelfli, Margaret Andriamampandry-Rakotoarivelo

Grand Format

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Economie & gestion hôtelière 2de STHR

Frédérique Bertholio

Grand Format

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Physique Chimie 1re-Tle Bac Pro agricole
Edition 2024

Christelle Dosquet-Langrand, Kahina Attal, Delphine Glorian, Frédéric Lheureux

Grand Format

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Sciences et technologies des services 2de STHR
Edition 2016

Pierre Villemain

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Cuisine CAP
Edition 2024

Ginette Kirchmeyer, Frédéric Leichtnam

Grand Format

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Technologie de l'automobile 1re BAC PRO MV. Pochette élève
Edition 2020

Philippe Pelourdeau

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Sciences et technologies culinaires 2de. Livre de l'élève

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Denrées et boissons

Richard Demoulin, Didier Galopin

Grand Format

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La technologie en boulangerie. Tome 2, Les techniques professionnelles ; Les recettes et procédés

Arnaud Soldet

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Activités en atelier CAP maintenance des véhicules 1re & 2e années option voitures particulières
Edition 2024-2025

Vincent Chelle, Rémy Vaniet

Grand Format

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Biologie écologie 3e enseignement agricole. Cahier d'activités
Edition 2019

Dominique Galiana, Sophie Guguen, Catherine Le Roux, Isabelle Monchâtre

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Technologie de l'automobile Tle Bac Pro MV
Edition 2021

Philippe Pelourdeau

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Des sciences pour prendre conscience Bac Pro EG1 (2de) MG1 (1re et Tle)

Hervé Roux

Grand Format

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La technologie en boulangerie. Tome 1, La culture professionnelle ; Les matières premières

Arnaud Soldet

Grand Format

30,00 €

Guide du dessinateur industriel
Edition 2003-2004

André Chevalier

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Technologie automobile 2de Bac Pro. Pochette élève
Edition 2023

Philippe Pelourdeau

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CAP Métiers de la coiffure Pôle 2. Relation clientèle et participation à l’activité de l’entreprise en situation professionnelle

Philippe Campart, Cathy Guenot-Marty

Grand Format

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Sciences et technologies des services 1re STHR. Livre + licence élève
Edition 2016

Pierre Villemain

21,50 €

Pôle 2 Entremets et petits gâteaux CAP pâtissier 1re et 2e années. Bloc de compétences 2

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Grand Format

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Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant CAP
Edition 2024

Ginette Kirchmeyer, Frédéric Leichtnam

Grand Format

20,90 €

Information-Documentation / Histoire-Géographie 1re Bac Pro MG2 S'informer pour comprendre

Xavier Citron, Michel Dumas

Grand Format

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Sciences et technologies culinaires 1re Tle Bac Techno Hôtellerie Restauration

Bruno Cardinale, Christophe Lavelle, Olivier Lemagner, René Van Sevenant

23,00 €

Environnement économique et juridique. BP Boulanger / Bac pro Boulanger-Pâtissier
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Didier Meyer, Hervé Meyer

Grand Format

19,00 €

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Bureautique et usages d'internet 2de et 1re Bac Pro TIM enseignement agricole. Cahier d'activités
Edition 2020

Olivier Duhappart, Thierry Féraille, Stéphane Genoux, Benoit Yernaux

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Lien social, territoires et transitions 1re et Tle MP5-MP10 Bac Pro SAPAT

Emilie Bouilloux Tesnières, Virginie Canestrier, Mariwenn Chèze, François Haro

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Cuisine CAP Cuisine 1re - 2e années
Edition 2024

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Sciences et technologies des services Tle STHR
Edition 2017

Pierre Villemain

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Dessin Technique Cap

Jean-Claude Pain, Bernard Bourgeois, Antoine Laloux

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