Analyse des phénomènes et transformations culinaires. Technologie appliquée
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- Nombre de pages159
- FormatPoche
- PrésentationBroché
- Poids0.49 kg
- Dimensions2,1 cm × 3,0 cm × 0,1 cm
- ISBN978-2-86268-431-4
- EAN9782862684314
- Date de parution01/05/2010
- ÉditeurLT Jacques Lanore
A propos de Bruno Cardinale
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