Généralités & guides

Recettes & techniques en restauration collective

Franck Pouffet

26,00 €

Le luxe alimentaire. Une singularité française

Vincent Marcilhac

20,00 €

Le viandier (Éd.1892)

Taillevent

25,50 €

Cuisinez Séduction

Guy Biraud

12,00 €

A quoi sert vraiment un critique gastronomique ?

Gilles Pudlowski

16,50 €

Dictionnaire des cuisiniers

Jean-François Mesplède

29,90 €

Dictionnaire des cuisiniers

Jean-François Mesplède

44,90 €

Créez votre restaurant

Jean Nouaille-Degorce

9,90 €

D'Artagnan à New York

Ariane Daguin

Grand Format

19,90 €

Mes années Gault-Millau

Philippe Gindraux

20,00 €

303 Arts Recherches Créations N° 109/2010
Les plaisirs de la table

Pascal Taranto, Jean-Pierre Leguay, Laurent Sébastien Fournier, Hubert Maheux

9,00 €

Mes mots gourmands

Marc de Champérard

15,50 €

Chocolat, champagne, la volupté. Histoire, botanique, phytochimie, neurobiologie, érotisme, art culinaire

Michèle Didou-Manent, Ky Tran

20,00 €

Pique-assiette. La fin d'une gastronomie française

François Simon

16,90 €

Questions et réponses à tous les gourmets

René Budin

15,00 €

Bon appétit, messieurs !

Léo Fourneau

19,90 €

Le goût de l'étranger. Les saveurs venues d'ailleurs depuis la fin du XVIIIe siècle

Hélène d' Almeida-Topor

36,00 €

Physiologie du goût

Jean-Anthelme Brillat-Savarin, Roland Barthes

28,00 €

Where the heart is

Karen Martini

Beau Livre

27,40 €

Locande d'Italia. Antologia della buona accoglienza
Edition 2005

Slow Food Editore

21,80 €

La cuisine des Européens

Roger Pruilhère

18,00 €

Porchi è cignali. Saveurs et mystères des suidés

Max Caisson, Lucie Desideri, Lucie Dupré, Colette Méchin

45,00 €

Dans les cuisines des ministères

Anne Vega

24,80 €

Mes 40 recettes de mirabelles

Maud Chaudron

16,00 €

Dictionnaire des régionalismes culinaires

Pierrette Chalendar

18,00 €

Desserts.. A lifelong passion

Michel Roux

21,10 €

3/5

Vatel et la naissance de la gastronomie. Recettes du Grand Siècle adaptées par Patrick Rambourg

Dominique Michel

32,00 €

WINES OF ITALY

Burton Anderson

Poche

15,60 €

WINES OF THE LOIRE, ALSACE AND THE RHONE.. And other french regional wines

Roger Voss

Poche

15,60 €

SCOTCH WHISKY

Maclean

Poche

15,60 €

WINE VINTAGE

Michael Broadbent

Poche

15,60 €

HUGH JOHNSON'S POCKET WINE BOOK.. The world's favourite wine adviser

Hugh Johnson

Poche

15,60 €

STORY OF WINE

Hugh Johnson

38,90 €

THE NEW SPAIN.. A complete guide to contemporary Spanish wine

John Radford

Album

43,30 €

BAR AND COCKTAIL BOOK.. A complete guide to the world's drinks, and how to mix and serve them

Michael Jackson

17,30 €

Les livres de cuisine médiévaux

Bruno Laurioux

30,70 €