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Notre univers
Cuisine & hôtellerie
406 résultats

25,15 €



10,67 €

Modules De Sciences Appliquees A L'Hygiene Et A L'Alimentation Bep-Cap 1ere Et 2eme Annee. Version Eleve
Josée Di Lena-Reiland, Michel Faraguna, Michel Muschert
14,80 €

Technologie Culinaire Bep-Cap 1ere Annee. Personnel, Equipements, Materiel, Hygiene Et Securite
Richard Leman, Michel Maincent, Robert Labat
16,00 €

MODULES DE SCIENCES APPLIQUEES A L'HYGIENE ET A L'ALIMENTATION.. Version professeur
Josée Reiland, Michel Faraguna, Michel Muschert
15,50 €

17,53 €

9,60 €

Restauration 1ère année BEP-CAP. Technologie de restaurant, oenologie, technologie d'hébergement
Jean-François Augez-Sartral
13,50 €


27,29 €


17,10 €

6,40 €

17,07 €

Gestion de l'entreprise. 1ère année, baccalauréat professionnel restauration
Nicole Bach, Jean-Claude Oulé
15,24 €

Gestion de l'entreprise. 2ème année, baccalauréat professionnel restauration
Nicole Bach, Jean-Claude Oulé
15,70 €


26,50 €

Technologie de restaurant 1re, Tle BAC Pro CSR. Livre de l'élève
Edition 2017
Coralie Beauvallet, FRANÇOIS BERTON, Maryse Hegedus, Pascal Labrousse
Grand Format
25,50 €

Technologie de restaurant 2de bac pro cuisine élève
Coralie Beauvallet, FRANÇOIS BERTON, Maryse Hegedus, Pascal Labrousse
20,50 €

Analyse des phénomènes et transformations culinaires. Technologie appliquée
Bruno Cardinale, René Van Sevenant
Poche
24,50 €

14,50 €

26,00 €


19,50 €

16,00 €


35,00 €

39,00 €
Définitivement indisponible

22,00 €
Définitivement indisponible

59,00 €
