Pâtisserie !. 233 recettes, 3500 photos. L'ultime référence

Par : Christophe Felder

Formats :

Grand Format
40,50 €
  • Paiement en ligne :
    • Livraison à domicile ou en point Mondial Relay dès le 2 septembre
      L'article est expédié le jour-même pour toute commande passée avant 11h00, du lundi au vendredi.
    • Retrait Click and Collect en magasin gratuit
  • Réservation en ligne avec paiement en magasin :
    • Disponible pour réserver et payer en magasin
  • Nombre de pages880
  • PrésentationRelié
  • FormatGrand Format
  • Poids2.95 kg
  • Dimensions19,2 cm × 25,8 cm × 7,2 cm
  • ISBN978-2-7324-9406-7
  • EAN9782732494067
  • Date de parution20/11/2020
  • ÉditeurLa Martinière

Résumé

Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries comme un pro. Cette édition augmentée comporte 80 pages supplémentaires consacrées à la pâtisserie salée. Gâteaux de l'avent, Chocolats et petites bouchées, Pâtes et tartes, Décors de pâtisserie, Crèmes, Viennoiseries, Gâteaux classiques et Mignardises, Pâtisseries salées...
Un outil indispensable pour les pâtissiers débutants et confirmés !
Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries comme un pro. Cette édition augmentée comporte 80 pages supplémentaires consacrées à la pâtisserie salée. Gâteaux de l'avent, Chocolats et petites bouchées, Pâtes et tartes, Décors de pâtisserie, Crèmes, Viennoiseries, Gâteaux classiques et Mignardises, Pâtisseries salées...
Un outil indispensable pour les pâtissiers débutants et confirmés !

A propos de Christophe Felder

Découvrir l'auteur
Cookies

Cookies

Christophe Felder, Camille Lesecq
Grand Format
22,90 €
Ma petite pâtisserie

Ma petite pâtisserie

Christophe Felder, Camille Lesecq
Grand Format
35,00 €
Ma petite biscuiterie
5/5

Ma petite biscuiterie

Christophe Felder, Camille Lesecq
Grand Format
35,00 €
Bûches

Bûches

Christophe Felder, Camille Lesecq
Grand Format
37,00 €
Galettes

Galettes

Christophe Felder, Camille Lesecq
Beau Livre
35,00 €
Entremets
5/5

Entremets

Christophe Felder, Camille Lesecq
Beau Livre
35,00 €
Macaron
3/5

Macaron

Christophe Felder
Grand Format
19,00 €
La confiserie

La confiserie

Christophe Felder
20,00 €