Les gâteaux classiques
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- Nombre de pages94
- PrésentationBroché
- Poids0.385 kg
- Dimensions19,3 cm × 25,5 cm × 0,8 cm
- ISBN978-2-7324-6488-6
- EAN9782732464886
- Date de parution02/05/2014
- CollectionLeçons de pâtisserie
- ÉditeurLa Martinière
- PhotographeAlain Gelberger
Résumé
Les gâteaux classiques : prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef ! Opéra, Fraisier, Saint-Honoré, Paris-Brest, Mille-Feuille... Plus de 350 photos pas à pas.
Les gâteaux classiques : prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef ! Opéra, Fraisier, Saint-Honoré, Paris-Brest, Mille-Feuille... Plus de 350 photos pas à pas.
A propos de Christophe Felder
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