Bûches
Edition collector

Par : Christophe Felder, Camille Lesecq
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Grand Format
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  • Nombre de pages240
  • FormatGrand Format
  • PrésentationRelié
  • Poids1.365 kg
  • Dimensions20,1 cm × 31,8 cm × 2,4 cm
  • ISBN979-10-401-2140-4
  • EAN9791040121404
  • Date de parution31/10/2025
  • ÉditeurLa Martinière
  • PhotographeJean-Claude Amiel
  • StylisteMarion Chatelain
  • AuteurJuliette Einhorn

Résumé

Le savoir-faire d'un grand pâtissier dans un livre gourmand et pédagogique. 45 recettes de bûches et bûches glacées. 45 croquis de montage. Techniques pas a pas.

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