Recuerdame. Carnet de cuisine de Colombie

Name: Recuerdame
Price: 35 EUR
Availability: InStock
Author: Juan Arbelaez
ISBN: 978-2-412-08558-5

Par : Juan Arbelaez

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Grand Format

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Nombre de pages336
FormatGrand Format
PrésentationRelié
Poids1.408 kg
Dimensions20,0 cm × 25,5 cm × 4,3 cm
ISBN978-2-412-08558-5
EAN9782412085585
Date de parution19/10/2023
ÉditeurFirst
ContributeurJean-Marie Perrot
PhotographeGuillaume Savary
StylisteGarlone Bardel
IllustrateurApolline Muet

Résumé

Embarquez pour un voyage gourmand en Colombie ! Lauréat du prix de l'Académie Nationale de Cuisine 2023 A travers plus de 60 recettes emblématiques, Juan Arbelaez nous fait voyager dans le pays où il a grandi. Arepas, empanadas, sancocho, ajiaco ou encore pan de yuca... Juan nous partage son enfance, les moments de vie de ses quartiers, son amour pour les produits colorés des marchés toujours bondés, et ses recettes de famille dans un album photo vivant et passionnant.