M, le grand livre du Guide Michelin

Par : Philippe Toinard
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Beau Livre
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  • Nombre de pages384
  • PrésentationRelié
  • FormatBeau Livre
  • Poids2.17 kg
  • Dimensions2,3 cm × 30,7 cm × 4,1 cm
  • ISBN978-2-06-724291-3
  • EAN9782067242913
  • Date de parution07/11/2019
  • ÉditeurCoédition Michelin/Editions de L...
  • ContributeurStéphane Méjanès
  • ContributeurEmmanuelle Jary
  • ContributeurKeda Black

Résumé

SUIVEZ LES INSPECTEURS AUX QUATRE COINS DU MONDE ! Un beau-livre inédit : parcourez le monde avec les inspecteurs du Guide Michelin, à la découverte de la richesse gastronomique française et mondiale. Une immersion dans le patrimoine culinaire de 25 pays et des plus grandes villes ou régions européennes : portraits de chefs, plats signature, recettes emblématiques et produits phares, pâtisseries iconiques, fromages, tables et lieux mythiques ou insolites, restaurants étoilés, traditions locales, festivals et shows culinaires...
De la street food à la haute gastronomie, les événements à ne pas manquer et mille informations pour apprendre et s'amuser ! Une coédition Le Guide MICHELIN & les Editions de La Martinière.
SUIVEZ LES INSPECTEURS AUX QUATRE COINS DU MONDE ! Un beau-livre inédit : parcourez le monde avec les inspecteurs du Guide Michelin, à la découverte de la richesse gastronomique française et mondiale. Une immersion dans le patrimoine culinaire de 25 pays et des plus grandes villes ou régions européennes : portraits de chefs, plats signature, recettes emblématiques et produits phares, pâtisseries iconiques, fromages, tables et lieux mythiques ou insolites, restaurants étoilés, traditions locales, festivals et shows culinaires...
De la street food à la haute gastronomie, les événements à ne pas manquer et mille informations pour apprendre et s'amuser ! Une coédition Le Guide MICHELIN & les Editions de La Martinière.

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Commentaires laissés par les libraires

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Manon— Furet du Nord Lille
4/5
“ Tour du monde gastronomique ”
Est-ce qu'un petit tour du monde version gastronomie vous tente ? Avec ce livre, partez à la découverte des spécialités de nombreux pays, des origines de plats, des portraits de chefs et même quelques recettes ... En passant de l'art de la découpe du poisson pour sushis à la différence entre crème catalane et crème brulée, ce livre va vous donner envie de voyager mais surtout de déguster !
Est-ce qu'un petit tour du monde version gastronomie vous tente ? Avec ce livre, partez à la découverte des spécialités de nombreux pays, des origines de plats, des portraits de chefs et même quelques recettes ... En passant de l'art de la découpe du poisson pour sushis à la différence entre crème catalane et crème brulée, ce livre va vous donner envie de voyager mais surtout de déguster !
  • France
  • europe
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Fromages

Fromages. Permis de puer !

Philippe Toinard, Géraldine Meignan, Paule Masson, Marie-Laure Fréchet
Grand Format
25,00 €