Livres : Histoire de la gastronomie et Généralités, guides. Librairie Decitre

Physiologie du goût

Jean-Anthelme Brillat-Savarin, Roland Barthes

28,00 €

Porchi è cignali. Saveurs et mystères des suidés

Max Caisson, Lucie Desideri, Lucie Dupré, Colette Méchin

45,00 €

Dans les cuisines des ministères

Anne Vega

24,80 €

3/5

Vatel et la naissance de la gastronomie. Recettes du Grand Siècle adaptées par Patrick Rambourg

Dominique Michel

32,00 €

Les livres de cuisine médiévaux

Bruno Laurioux

30,70 €

Antonin Carême, 1783-1833. La sensualité gourmande en Europe

Georges Bernier

Grand Format

22,40 €

African Queen. 50 ans de bonheur

Gilbert Vissian, Jacques Gantié

Beau Livre

29,90 €

Les Maraîchers. 100 ans de bonheur au coeur de Rouen

Paul Le Trévier

19,50 €

Joseph de Berchoux (1760-1838). Inventeur du mot gastronome, auteur de La Gastronomie

Françoise Colin

17,00 €

Papilles N° 27

Claude Villers, Jean-Paul Lacombe, Sabine Chatelain, Bernard Coutin

21,00 €

Le grand livre de la raclette

Eric Valz

Grand Format

29,95 €

Définitivement indisponible

5/5

Elles cuisinent

Vérane Frédiani

Beau Livre

39,95 €

Définitivement indisponible

Cuisine catalane. Tome 3, La cuisine médiévale catalane

Eliane Thibaut-Comelade, Claudia Comelade

Grand Format

25,00 €

Benjamin Delessert. Le baron du sucre

Alain Michon

Grand Format

20,00 €

D'Auberge et d'histoire(s). Bocuse Maison de famille depuis 1924

Christophe Magnette

Beau Livre

49,00 €

Gargantua N° 1

Vincent Lalu

Grand Format

18,00 €

A taaable !. Balade à l'heure des repas dans la Bourgogne d'hier et d'aujourd'hui

Gérard Bouchu, Didier Bontemps

Grand Format

30,00 €

La cuisine des flibustiers

Mélani Le Bris

Poche

10,00 €

Une maison dans le Perche ou l'art éphémère d'un autodidacte

Nicolas Lahouati

Grand Format

19,00 €

Vatel. Les fastes de la table sous Louis XIV

Nicole Garnier-Pelle

Grand Format

19,00 €

The Origins of Cooking. Palaeolithic and Neolithic Cooking

Bullipedia, elBullifoundation, Ferran Adrià

Beau Livre

120,00 €

Les biscuits Leclerc. Une histoire de coeur et de pépites

Catherine Ferland

Grand Format

32,00 €

Le Point Références N° 83, déc 2020, jan-fév 2020
La Gastronomie française. Les textes fondateurs

Catherine Golliau

Grand Format

8,90 €

Joseph Favre, cuisinier et érudit. Précurseur de la science culinaire et initiateur de l'Académie culinaire de France

Albert Mudry

Grand Format

24,00 €

Restaurants historiques de Paris. De la fin de l'Ancien Régime aux années 1930

Denis Saillard, Françoise Hache-Bissette, Sabine Hartl, Olaf-Daniel Meyer

Beau Livre

79,00 €

Recettes de chantiers et miettes d'histoire

Raymonde Beaudoin

Grand Format

22,00 €

La France gastronome. Comment le restaurant est entré dans notre histoire

Antoine de Baecque

Grand Format

22,00 €

Paul Bocuse. L'épopée d'un chef

Robert Belleret

Grand Format

18,00 €

Manger à l'oeil

Pierre Hivernat, Elisabeth Martin, Nicolas Havette

Grand Format

28,00 €

5/5

Bouffes bluffantes. La véritable histoire de la nourriture, de la préhistoire au kebab

Nicolas Kayser-Bril

Grand Format

14,00 €

5/5

La gastronomie arabe médiévale. Entre diététique et plaisir

Véronique Pitchon

Grand Format

29,00 €

A la table du Roi-Soleil. Récit et recettes
Edition de luxe

Marie de La Forest, Françoise de La Forest, Bastien Soria

Grand Format

35,00 €

L'art culinaire

Apicius

Grand Format

17,50 €

La cuisine paléolithique
2e édition

Joseph Delteil

Grand Format

17,00 €

Le bonheur de la bouche. La cuisine chinoise, quintessence d'une civilisation

Lunian Zheng

Grand Format

25,00 €

50 aliments qui ont changé le cours de l'Histoire

Bill Price

Grand Format

22,95 €

Histoire de la gastronomie

Histoire de la gastronomie

Physiologie du goût

Porchi è cignali. Saveurs et mystères des suidés

Dans les cuisines des ministères

Vatel et la naissance de la gastronomie. Recettes du Grand Siècle adaptées par Patrick Rambourg

Les livres de cuisine médiévaux

Antonin Carême, 1783-1833. La sensualité gourmande en Europe

African Queen. 50 ans de bonheur

Les Maraîchers. 100 ans de bonheur au coeur de Rouen

Joseph de Berchoux (1760-1838). Inventeur du mot gastronome, auteur de La Gastronomie

Papilles N° 27

Le grand livre de la raclette

Elles cuisinent

Cuisine catalane. Tome 3, La cuisine médiévale catalane

Benjamin Delessert. Le baron du sucre

D'Auberge et d'histoire(s). Bocuse Maison de famille depuis 1924

Gargantua N° 1

A taaable !. Balade à l'heure des repas dans la Bourgogne d'hier et d'aujourd'hui

La cuisine des flibustiers

Une maison dans le Perche ou l'art éphémère d'un autodidacte

Vatel. Les fastes de la table sous Louis XIV

The Origins of Cooking. Palaeolithic and Neolithic Cooking

Les biscuits Leclerc. Une histoire de coeur et de pépites

Le Point Références N° 83, déc 2020, jan-fév 2020La Gastronomie française. Les textes fondateurs

Joseph Favre, cuisinier et érudit. Précurseur de la science culinaire et initiateur de l'Académie culinaire de France

Restaurants historiques de Paris. De la fin de l'Ancien Régime aux années 1930

Recettes de chantiers et miettes d'histoire

La France gastronome. Comment le restaurant est entré dans notre histoire

Paul Bocuse. L'épopée d'un chef

Manger à l'oeil

Bouffes bluffantes. La véritable histoire de la nourriture, de la préhistoire au kebab

La gastronomie arabe médiévale. Entre diététique et plaisir

A la table du Roi-Soleil. Récit et recettes Edition de luxe

L'art culinaire

La cuisine paléolithique2e édition

Le bonheur de la bouche. La cuisine chinoise, quintessence d'une civilisation

50 aliments qui ont changé le cours de l'Histoire

Le Point Références N° 83, déc 2020, jan-fév 2020
La Gastronomie française. Les textes fondateurs

A la table du Roi-Soleil. Récit et recettes
Edition de luxe

La cuisine paléolithique
2e édition