La vinification par macération carbonique

Name: La vinification par macération carbonique
Price: 20 EUR
Availability: InStock
Author: Claude Flanzy
ISBN: 978-2-7592-3916-0

Par : Claude Flanzy, Michel Flanzy, Pierre Bénard

Formats :

Grand Format

20,00 €

E-book - Multi-format

13,99 €

13,90 €

Paiement en ligne :
- Livraison à domicile ou en point Mondial Relay estimée à partir du 23 octobre
  Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera expédié 2 à 4 semaines après la date de votre commande.
- Retrait Click and Collect en magasin gratuit

Nombre de pages125
PrésentationBroché
FormatGrand Format
Poids0.24 kg
Dimensions16,0 cm × 24,0 cm × 0,7 cm
ISBN978-2-7592-3916-0
EAN9782759239160
Date de parution16/02/2024
ÉditeurQuae éditions

Résumé

Destiné aux responsables techniques et administratifs, aux professionnels et étudiants, cet ouvrage, publié en 2006 traite des bases théoriques et des conditions pratiques de la mise en oeuvre de la vinification par macération carbonique et de ses incidences économiques.