Trop choux, les choux !

Name: Trop choux, les choux !
Price: 19.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Sabrina Fauda-Rôle
ISBN: 978-2-501-17705-4

Par : Sabrina Fauda-Rôle

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Nombre de pages156
PrésentationRelié
FormatGrand Format
Poids0.77 kg
Dimensions20,1 cm × 26,8 cm × 1,8 cm
ISBN978-2-501-17705-4
EAN9782501177054
Date de parution11/01/2023
CollectionLes Comptoirs Marabout
ÉditeurMarabout
PhotographeRebecca Genet

Résumé

Cru ou cuit en pickles, à la vapeur, rôti au four ou poêlé, découvrez toutes les façons de cuisiner le chou ! Tartiflette de chou-fleur au mont d'or, croque chou-rouge, tarte brocoli curry, chou-rave au beurre d'orange, pôélée de chou chinois, dhal de chou-fleur, taboulé d'hiver, pasta au brocoli pimenté, salade César de kale... Des choux, il y en a pour tous les goûts !

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Gaëtan D. - 3— Decitre Ecully

5/5

“ Chou-ette ! ”

Saviez-vous qu'il existait plus d'une dizaine de variétés de choux différents, et même jusqu'en Chine ? Peu calorique, à IG bas, riches en fibres, antioxydants… leurs vertus sont nombreuses ! Soupes, salades, houmous, croques, pâtes, dahls, tout peut se réaliser avec seulement ce légume ! Recettes rapides ou élaborées, au four ou dans un bol, à vous de choisir. En bonus, des astuces de cuisson, pour digérer et éliminer l'odeur.