Les desserts de Paul Bocuse

Par : Paul Bocuse

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  • Nombre de pages240
  • PrésentationBroché
  • Poids0.854 kg
  • Dimensions18,0 cm × 25,6 cm × 1,9 cm
  • ISBN978-2-08-138262-6
  • EAN9782081382626
  • Date de parution02/03/2016
  • ÉditeurFlammarion
  • PhotographeJean-Charles Vaillant

Résumé

Cet ouvrage nous fait découvrir plus de 150 recettes de base de la pâtisserie française : tartes, charlottes, beignets ou encore entremets aux fruits. Paul Bocuse s'adresse aux débutants comme aux gourmands plus confirmés. Le gâteau aux amandes dit Pithiviers, les poires à la beaujolaise ou les gaufres de grand mère Bocuse n'auront plus de secrets pour vous grâce aux conseils du plus grand chef français.
Cet ouvrage nous fait découvrir plus de 150 recettes de base de la pâtisserie française : tartes, charlottes, beignets ou encore entremets aux fruits. Paul Bocuse s'adresse aux débutants comme aux gourmands plus confirmés. Le gâteau aux amandes dit Pithiviers, les poires à la beaujolaise ou les gaufres de grand mère Bocuse n'auront plus de secrets pour vous grâce aux conseils du plus grand chef français.

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