Le Moyen Âge

Name: Le Moyen Âge
Price: 10 EUR
Availability: InStock
Author: Françoise de Montmollin
ISBN: 978-2-7373-9265-8

Par : Françoise de Montmollin, François Folcher

Formats :

Grand Format

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Nombre de pages64
FormatGrand Format
PrésentationBroché
ISBN978-2-7373-9265-8
EAN9782737392658
Date de parution13/02/2026
CollectionCuisine de l'Histoire
ÉditeurOuest-France

Résumé

Un ouvrage synthétique de recettes illustrées reprenant les plus emblématiques du Moyen Age proposées par Françoise de Montmollin dans le cadre de ses recherches au château de Guédelon. Ici le Moyen Age se livre en 50 recettes faciles à réaliser à l'aide de produits du commerce. Ces recettes sont autant d'invitations à voyager dans le temps, le temps d'un repas entre amis ou en famille. Composer un repas médiéval est ainsi à la portée de tous sans trahir les fondamentaux de cette cuisine aux saines saveurs.