Le guide de la fermentation du Noma. Tout commence par le goût

Par : René Redzepi, David Zilber

Formats :

Grand Format
39,90 €
  • Paiement en ligne :
    • Livraison à domicile ou en point Mondial Relay dès le 6 août
      L'article est expédié le jour-même pour toute commande passée avant 11h00, du lundi au vendredi.
    • Retrait Click and Collect en magasin gratuit
  • Réservation en ligne avec paiement en magasin :
    • Disponible pour réserver et payer en magasin
  • Nombre de pages455
  • PrésentationRelié
  • FormatGrand Format
  • Poids1.174 kg
  • Dimensions20,0 cm × 26,0 cm × 4,5 cm
  • ISBN978-2-8123-1900-6
  • EAN9782812319006
  • Date de parution07/11/2018
  • ÉditeurChêne (Editions du)
  • PhotographeEvan Sung
  • IllustrateurPaula Troxler

A propos de René Redzepi

Découvrir l'auteur
A journal

A journal

René Redzepi
24,95 €
Image Placeholder

Noma

René Redzepi
49,95 €