DESIRS D'IVRESSE. Alcools, rites et dérives

L'ivresse, emplie de sensualité, évoque les grandes tablées, la fête et ses délices, la joie des retrouvailles, ou le mystère des atmosphères envoûtantes. Elle s'intègre à des pratiques qui, d'un bout du monde à l'autre, de l'Antiquité à nos jours, s'apparentent à des rites, où les communautés, quelles qu'elles soient, unissent formellement l'alcool à leur vie : événements séculiers de toutes sortes, cérémonies religieuses, moments de passage, de transition...
Cet ouvrage savoureux sait justement nous démontrer la variété des situations propices à l'ingestion de l'alcool, la façon dont l'acte de boire trouve un cadre - lui qui détruit les limites -, ainsi qu'une des raisons du boire, sous-jacente et récurrente : combattre la peur. L'autre valeur fondamentale de la boisson ébrieuse appartient entre autres à la table familiale, au café du coin dont le patron est si sympathique, au bistrot convivial : il s'agit de la consommation en groupe.
Autour d'un verre l'on se réunit fraternellement ; l'hôte vous ouvre sa porte ; les buveurs partagent un même plaisir. C'est là qu'on doit établir une frontière avec la dépendance, l'alcoolisme, qui reste une pratique solitaire, marginalisante. Un tabou au-delà de la pure ivresse...