Charlotte V.

Un très bon ouvrage où l'auteur est allé à la recherche de l'histoire du fourrage : de sa diversité à son homogénéisation (herbacées). De nombreux tableaux permettent de comparer les apports de fourrages issus d'herbacées et de ligneux. La recherche et l'exemple d'agriculteurs utilisant encore des arbres fourragers montrent qu'il est tout à fait possible de réintroduire cette pratique, et fait ressortir tous les avantages que l'arbre a au sein d'un paysage agricole. Le seul point qui m'a chagriné, c'est que cette 1e édition (datée de 2017) ne comprend pas encore les résultats issus de l'INRA de Lussignan dans son projet d'agroforesterie débuté en 2014. J'espère qu'une 2e édition, en collaboration avec l'INRA permettra d'augmenter le nombre de données et d'élargir le champs des possibilités.

Ce livre est très bien organisé et offre deux axes de lectures : des tableaux synthétiques pour qui voudrait se lancer rapidement et facilement dans l'aventure de la forêt-jardin ; des textes plus détaillés permettant à celui qui souhaite mieux comprendre les interactions d'une forêt-jardin. Avec un certain nombre de chapitres annexes, l'auteur rend attentif à la suite des événements : entretenir, récolter, conserver les aliments, ...