Dessiner pas à pas
Grand Format
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Wok
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- Nombre de pages128
- PrésentationBroché
- Poids0.405 kg
- Dimensions19,5 cm × 25,5 cm × 0,7 cm
- ISBN978-2-263-04229-4
- EAN9782263042294
- Date de parution20/03/2007
- CollectionNouveaux Horizons Gourmands
- ÉditeurSolar
- TraducteurAnne Rambosson
- TraducteurMarie-Joëlle Tarrit
Résumé
Tous les cuisiniers s'accordent sur les vertus du wok. Découvrez les nombreuses possibilités de cet ustensile et faites braiser, mijoter, frire ou cuire à la vapeur légumes, viandes ou poissons. Le résultat est concluant : les légumes sont croquants, le riz parfumé et la viande tendre. Herbes fines, épices et sauces piquantes agrémentent les plats d'une délicate touche d'exotisme. Vous trouverez plus de 70 recettes détaillées, reflétant les multiples saveurs et le raffinement de ta cuisine asiatique. Un livre précieux pour tous ceux qui veulent se familiariser avec ce mode de cuisson facile et pratique.
Tous les cuisiniers s'accordent sur les vertus du wok. Découvrez les nombreuses possibilités de cet ustensile et faites braiser, mijoter, frire ou cuire à la vapeur légumes, viandes ou poissons. Le résultat est concluant : les légumes sont croquants, le riz parfumé et la viande tendre. Herbes fines, épices et sauces piquantes agrémentent les plats d'une délicate touche d'exotisme. Vous trouverez plus de 70 recettes détaillées, reflétant les multiples saveurs et le raffinement de ta cuisine asiatique. Un livre précieux pour tous ceux qui veulent se familiariser avec ce mode de cuisson facile et pratique.
A propos de Accord Toulouse
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