Name: Traditions culinaires en montagne
Price: 9 EUR
Availability: InStock
Author: Pascal Roman
ISBN: 978-2-916147-88-8

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Résumé

Loin du "folklore" que représentent aujourdhui les mets et les recettes telles que la fondue et la tartiflette, cet ouvrage sattache à faire revivre la façon de se nourrir de nos ancêtres dans le milieu rude de la montagne où nourriture et boisson provenaient essentiellement de la production propre des habitants.

Traditions culinaires en montagne

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A propos de Pascal Roman

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