Savez-vous goûter... les légumes secs ?

Name: Savez-vous goûter... les légumes secs ?
Price: 22 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Bruno Couderc
ISBN: 978-2-8109-0153-1

Par : Bruno Couderc, Gilles Daveau, Danièle Mischlich, Caroline Rio

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Actuellement indisponible

Nombre de pages125
PrésentationRelié
Poids0.668 kg
Dimensions21,5 cm × 24,6 cm × 1,5 cm
ISBN978-2-8109-0153-1
EAN9782810901531
Date de parution21/08/2014
CollectionSavez-vous goûter ?
ÉditeurEHESP

Résumé

Et si les haricots, pois, lentilles et fèves nous surprenaient de l'apéritif au dessert ? Piliers d'une agriculture durable et d'une alimentation moderne, les légumes secs ont tout pour plaire ! Variés, colorés, nourrissants, riches en fibres et protéines, dotés d'un excellent rapport qualité-prix... Avec une approche inédite, leurs atouts culinaires sont déclinés ici en 70 recettes faciles et gourmandes.
De quoi fondre pour ces végétaux en toute saison !