Manger mieux pour vivre mieux. Comment acheter, stocker & cuisiner pour transformer les aliments en super-foods

Name: Manger mieux pour vivre mieux
Price: 19.95 EUR
Availability: InStock
Author: James Wong
ISBN: 978-2-01-702042-4

Par : James Wong

Formats :

Grand Format

19,95 €

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Nombre de pages224
PrésentationRelié
FormatGrand Format
Poids0.888 kg
Dimensions19,6 cm × 25,3 cm × 2,0 cm
ISBN978-2-01-702042-4
EAN9782017020424
Date de parution23/08/2017
ÉditeurHachette Pratique
ContributeurEmma Derbyshire
TraducteurElisabeth Boyer

Résumé

Vous voulez des pommes de terre qui vous apportent moins de calories et plus de fibres, mais toujours la même saveur ? Des myrtilles encore plus riches en antioxydants, et qui coûtent deux fois plus concentrées en phytonutriments et toujours aussi sucrées ? Le tout sans y passer plus de temps ? La science peut vous aider ! Manger mieux pour vivre mieux vous fait oublier les modes diététiques, la quête éperdue de super-foods, etc.
pour vous offrir une approche scientifique des aliments afin de les rendre, chiffres à l'appui, plus sains... et plus savoureux. En changeant seulement la façon de les choisir, de les stocker et de les cuisiner. Ni régime, ni ingrédients obscurs, ni ustensiles sophistiqués. Mais des preuves scientifiques apportées par des chercheurs pour rendre vos aliments préférés encore meilleurs pour votre santé.
Avec 80 recettes, James Wong vous montre comment transformer en superfoods les ingrédients les plus courants.