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Loving Breton Cuisine

Par : Jacques Thorel

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  • Nombre de pages140
  • PrésentationRelié
  • Poids0.47 kg
  • Dimensions16,4 cm × 20,0 cm × 1,7 cm
  • ISBN978-2-7373-5985-9
  • EAN9782737359859
  • Date de parution01/01/2013
  • ÉditeurOuest-France
  • PhotographeClaude Herlédan

Résumé

Cotriade, stuffed carpet shells, angler ragout, kig ha fars, pancakes and kouign amann. These are just some of the mouth-watering recipes in this collection by Jacques Thorel. The Breton recipes in this book use the finest traditional ingredients, such as scallops, fresh fish, buckwheat flour and apples, to concoct delectable dishes bursting with flavour.
Cotriade, stuffed carpet shells, angler ragout, kig ha fars, pancakes and kouign amann. These are just some of the mouth-watering recipes in this collection by Jacques Thorel. The Breton recipes in this book use the finest traditional ingredients, such as scallops, fresh fish, buckwheat flour and apples, to concoct delectable dishes bursting with flavour.

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