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Les Pépites de Cloé. Merveilles gourmandes à croquer
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- Nombre de pages223
- PrésentationRelié
- FormatGrand Format
- Poids0.99 kg
- Dimensions20,2 cm × 25,7 cm × 2,5 cm
- ISBN978-2-226-49503-7
- EAN9782226495037
- Date de parution30/10/2024
- ÉditeurAlbin Michel
- PhotographeIsabelle Kanako
Résumé
Jolis toppings, dressages élégants et maîtrisés, associations de saveurs irrésistibles... Cloé n'a pas son pareil pour sublimer les recettes et en faire de véritables pépites gourmandes ! Grâce à cet ouvrage très complet, (re)découvrez les bases de la pâtisserie, réalisez des recettes simples et présentez-les comme les grands chefs. Eclair à la myrtille et sa feuille d'or, tarte aux fraises agrémentée de basilic avec pochage façon Saint-Honoré, choux au chocolat au lait avec décoration pailletée, entremets framboises spéculoos avec glaçage miroir ultra-régulier...
il yen a pour tous les goûts ! 42 pâtisseries gourmandes et créatives pour fondre de plaisir !
il yen a pour tous les goûts ! 42 pâtisseries gourmandes et créatives pour fondre de plaisir !
Jolis toppings, dressages élégants et maîtrisés, associations de saveurs irrésistibles... Cloé n'a pas son pareil pour sublimer les recettes et en faire de véritables pépites gourmandes ! Grâce à cet ouvrage très complet, (re)découvrez les bases de la pâtisserie, réalisez des recettes simples et présentez-les comme les grands chefs. Eclair à la myrtille et sa feuille d'or, tarte aux fraises agrémentée de basilic avec pochage façon Saint-Honoré, choux au chocolat au lait avec décoration pailletée, entremets framboises spéculoos avec glaçage miroir ultra-régulier...
il yen a pour tous les goûts ! 42 pâtisseries gourmandes et créatives pour fondre de plaisir !
il yen a pour tous les goûts ! 42 pâtisseries gourmandes et créatives pour fondre de plaisir !
A propos de Cloé Amat