Le Pudlo Paris
Edition 2009

Par : Gilles Pudlowski

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  • Nombre de pages477
  • PrésentationRelié
  • Poids0.52 kg
  • Dimensions12,5 cm × 19,5 cm × 3,0 cm
  • ISBN978-2-7499-0949-3
  • EAN9782749909493
  • Date de parution06/11/2008
  • ÉditeurMichel Lafon

Résumé

Paris bouge, et se diversifie. Vive les " bistrots gastronomiques " : grande cuisine à petits prix. Et vive les femmes dans la création culinaire : notre chef et notre maître d'hôtel de l'année sont des femmes, sans compter une boulangère d'exception que nous vous faisons découvrir. Pour le reste, mis à jour et revisités scrupuleusement : 1 608 restaurants, de la haute gastronomie aux " rades de quartier " à 30 euros.
464 artisans de bouche (bouchers, charcutiers, confiseurs, pâtissiers, etc.) 298 rendez-vous sympas : bars classiques, bars à bière ou à vins, cafés, salons de thé. 2 370 établissements (certains ont disparu depuis l'an dernier, d'autres se sont créés), leurs jours et heures d'ouverture, le cadre, les critères (ou critiques) de choix, les spécialités de chacun.
Paris bouge, et se diversifie. Vive les " bistrots gastronomiques " : grande cuisine à petits prix. Et vive les femmes dans la création culinaire : notre chef et notre maître d'hôtel de l'année sont des femmes, sans compter une boulangère d'exception que nous vous faisons découvrir. Pour le reste, mis à jour et revisités scrupuleusement : 1 608 restaurants, de la haute gastronomie aux " rades de quartier " à 30 euros.
464 artisans de bouche (bouchers, charcutiers, confiseurs, pâtissiers, etc.) 298 rendez-vous sympas : bars classiques, bars à bière ou à vins, cafés, salons de thé. 2 370 établissements (certains ont disparu depuis l'an dernier, d'autres se sont créés), leurs jours et heures d'ouverture, le cadre, les critères (ou critiques) de choix, les spécialités de chacun.

A propos de Gilles Pudlowski

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