Name: Le petit chimiste (très) gourmand en cuisine
Price: 15.9 EUR
Availability: InStock
Author: Raphaël Haumont
ISBN: 978-2-10-084852-2

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Résumé

Comment créer des bonbons maison ? Comment faire une focaccia avec un yaourt ? Comment réaliser un oeuf en forme de cube ou de délicieux sablés-pandas à croquer ? Un prof, Raphaël Haumont, inspiré par un chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose 30 petites expériences à faire en cuisine, encore plus gourmandes dans cette nouvelle édition. Pour chacune, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez...
et dégustez !

Le petit chimiste (très) gourmand en cuisine. 30 recettes et expériences à faire en famille

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A propos de Raphaël Haumont

Atlas des saveurs. 1500 accords créatifs et des recettes inspirantes

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