Le manuel du bartender
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Le manuel du bartender
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- Nombre de pages368
- FormatGrand Format
- PrésentationRelié
- Poids1.972 kg
- Dimensions20,4 cm × 28,6 cm × 4,0 cm
- ISBN978-2-501-19319-1
- EAN9782501193191
- Date de parution22/10/2025
- ÉditeurMarabout
- PhotographeMaël Aguessy
- Préfacier JoeyStarr
Résumé
Johann Bouard, pionnier du cocktail en France et créateur de cocktails pour les grands palaces du monde, ouvre les portes de son labo pour vous aider à créer chez vous des cocktails dignes d'un véritable bartender. Vous trouverez dans ce livre : - Quel matériel choisir ? - Plus de 80 recettes de sirops et glaçons aromatisés - Des techniques simples pour créer des effets graphiques qui font la différence - 120 recettes de cocktails détaillées pas à pas avec tous les conseils de Johann pour les réussir
A propos de Johann Bouard