Le grand livre des Glaces. Plus de 110 recettes glacées et gourmandes !

Name: Le grand livre des Glaces
Price: 24.95 EUR
Availability: InStock
Author: Catherine Saunier-Talec
ISBN: 978-2-01-945862-1

Par : Catherine Saunier-Talec

Formats :

Grand Format

24,95 €

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Nombre de pages272
PrésentationRelié
FormatGrand Format
Poids1.014 kg
Dimensions18,2 cm × 23,1 cm × 3,1 cm
ISBN978-2-01-945862-1
EAN9782019458621
Date de parution12/05/2021
ÉditeurHachette Pratique

Résumé

Crèmes glacées, sorbets, granités, parfaits, desserts glacés... vous trouverez dans ce livre plus de 110 recettes avec : Un grand nombre de glaces à réaliser avec ou sans sorbetière ; Des recettes classiques : glace à la vanille, au chocolat, à la fraise ou sorbet au citron rafraîchissant ; Des associations originales : glace à l'avocat ou au fromage de chèvre, sorbet au thé noir, granité au champagne, glace caramel-noix de pécan, mais aussi d'élégants desserts glacés : macarons sandwich glacés, boches glacées, ou encore profiteroles...
; Des astuces pour parfumer vos glaces et plein d'idées de présentations appétissantes et savoureuses.