La vérité sur la viande
avec 1 DVD

Par : Les Arènes

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  • Nombre de pages388
  • PrésentationBroché
  • FormatGrand Format
  • Poids0.624 kg
  • Dimensions14,5 cm × 22,0 cm × 2,4 cm
  • ISBN978-2-35204-242-6
  • EAN9782352042426
  • Date de parution05/04/2013
  • CollectionLe jour des abeilles
  • ÉditeurArènes (Editions Les)
  • PréfacierNiko Koffeman
  • PostfacierFabrice Nicolino
  • TraducteurLaure Motet

Résumé

Postface de Fabrice Nicolino. L'élevage de masse est responsable de 18 % des gaz à effet de serre. Il est plus destructeur que les transports ou les usines. Produire 1 kg de protéines animales demande également 100 fois plus d'eau qu'1 kg de protéines de céréales. Nos ressources naturelles y survivront-elles, alors que la consommation de viande doit doubler d'ici à 2050 selon les estimations officielles ? Le dvd inédit du documentaire la vérité sur la viande est inséré dans le livre.
Postface de Fabrice Nicolino. L'élevage de masse est responsable de 18 % des gaz à effet de serre. Il est plus destructeur que les transports ou les usines. Produire 1 kg de protéines animales demande également 100 fois plus d'eau qu'1 kg de protéines de céréales. Nos ressources naturelles y survivront-elles, alors que la consommation de viande doit doubler d'ici à 2050 selon les estimations officielles ? Le dvd inédit du documentaire la vérité sur la viande est inséré dans le livre.

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