Je ferais bien une soupe !

Par : Marie Chioca
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  • Nombre de pages120
  • PrésentationBroché
  • Poids0.352 kg
  • Dimensions21,1 cm × 21,1 cm × 1,0 cm
  • ISBN978-2-36098-107-6
  • EAN9782360981076
  • Date de parution18/10/2013
  • CollectionFacile & bio
  • ÉditeurTerre Vivante Editions

Résumé

Retrouvez la soupe en toute saison et sous toutes ses formes : velouté, consommé, minestrone. gaspacho... Les recettes de Marie Chioca font (re)découvrir la soupe avec gourmandise et originalité. Elle en propose pour toutes les saisons - soupes du printemps aux légumes nouveaux, soupes glacées de légumes d'été, soupes nourrissantes de l'automne et de l'hiver -, et pour tous les appétits ! Ainsi, un gaspacho ou un potage aux brocolis constitueront une entrée légère, alors qu'une soupe de poisson ou une minestrone feront un parfait plat principal.
Enfin, une soupe végétarienne et complète permettra de préparer un repas économique pour toute la famille. Ses recettes proposent en outre des alternatives saines aux pommes de terre et à la crème fraîche, permettent de préserver les vitamines des légumes et d'équilibrer les repas.
Retrouvez la soupe en toute saison et sous toutes ses formes : velouté, consommé, minestrone. gaspacho... Les recettes de Marie Chioca font (re)découvrir la soupe avec gourmandise et originalité. Elle en propose pour toutes les saisons - soupes du printemps aux légumes nouveaux, soupes glacées de légumes d'été, soupes nourrissantes de l'automne et de l'hiver -, et pour tous les appétits ! Ainsi, un gaspacho ou un potage aux brocolis constitueront une entrée légère, alors qu'une soupe de poisson ou une minestrone feront un parfait plat principal.
Enfin, une soupe végétarienne et complète permettra de préparer un repas économique pour toute la famille. Ses recettes proposent en outre des alternatives saines aux pommes de terre et à la crème fraîche, permettent de préserver les vitamines des légumes et d'équilibrer les repas.

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Commentaires laissés par les libraires

1 Coup de cœur
de nos libraires
Fabrice — Decitre Part-Dieu
4/5
“ Des soupes en toutes saisons ! ”
Pleins de bonnes soupes voici ce que nous propose ce petit ouvrage ! Ce livre de recettes est divisé en autant de parties qu'il y a des saisons : l'auteure nous invite ainsi à cuisiner avec les aliments du moment. Chaque partie est subdivisée en recettes pour les entrées, les plats et les desserts. Comme quoi, les soupes ne se réduisent pas aux frimas de l'hiver ou au gaspacho estival. A vos cuillères !
Pleins de bonnes soupes voici ce que nous propose ce petit ouvrage ! Ce livre de recettes est divisé en autant de parties qu'il y a des saisons : l'auteure nous invite ainsi à cuisiner avec les aliments du moment. Chaque partie est subdivisée en recettes pour les entrées, les plats et les desserts. Comme quoi, les soupes ne se réduisent pas aux frimas de l'hiver ou au gaspacho estival. A vos cuillères !

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Commentaires laissés par nos lecteurs

5/5
sur 1 note dont 1 avis lecteur
Isabelle P. - 17
5/5
“ Ma référence ”
Quoi de plus réconfortant et de plus sain qu’une bonne soupe maison ? Faciles, accessibles, les recettes de Marie Chioca sont parfaites. Je crois que de tous ses livres c’est celui que j’utilise le plus.
Quoi de plus réconfortant et de plus sain qu’une bonne soupe maison ? Faciles, accessibles, les recettes de Marie Chioca sont parfaites. Je crois que de tous ses livres c’est celui que j’utilise le plus.

A propos de Marie Chioca

Marie Chioca est auteure, créatrice et photographe culinaire. Elle partage sa passion pour une cuisine bio, saine et gourmande à travers de nombreux ouvrages et sur www.saines-gourmandises.fr
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