Hygiène et restauration. Edition 1992
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- Nombre de pages384
- PrésentationBroché
- Poids0.48 kg
- Dimensions14,7 cm × 21,1 cm × 1,8 cm
- ISBN2-85708-007-7
- EAN9782857080077
- Date de parution01/10/1988
- Collectionles guides pratiques
- ÉditeurBPI (Editions)