Gyoza

Name: Gyoza
Price: 12.95 EUR
Availability: InStock
Author: Lene Knudsen
ISBN: 978-2-412-09037-4

Par : Lene Knudsen, Akiko Ida

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Grand Format

12,95 €

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Nombre de pages119
PrésentationRelié
FormatGrand Format
Poids0.388 kg
Dimensions17,6 cm × 23,8 cm × 1,5 cm
ISBN978-2-412-09037-4
EAN9782412090374
Date de parution04/01/2024
ÉditeurFirst
IllustrateurArthus Garrigues

Résumé

Ce ravioli typique de la cuisine japonaise se déline de bien des façons... Frit, vapeur ou en soupe, végétarien ou non, traditionnel ou original, apprenez à faire vous-même vos raviolis japonais. Plus facile qu'il n'y paraît, ce livre vous accompagne de A à Z : préparation de la pâte, pliage des gyozas, création de sauces, et surtout 50 recettes aux farces différentes pour ne jamais se lasser. Gyozas crevette & poulet, canard & curry rouge thaï, poulet teriyaki & champignon, kimchi & tofu, boeuf & cheddar... à vos baguettes !