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Du style dans l'assiette
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- Nombre de pages128
- PrésentationBroché
- Poids0.642 kg
- Dimensions19,0 cm × 24,0 cm × 1,4 cm
- ISBN978-2-01-230277-8
- EAN9782012302778
- Date de parution30/03/2011
- ÉditeurHachette
- PhotographeThomas Dhellemmes
Résumé
Romain Tischenko, le gagnant de la première édition de Top Chef, vous livre ses secrets ! Retrouvez 40 recettes classées par saison et illustrées par de très belles photos : Millefeuilles de rouget au four à la tapenade, Soupe de fraise et melon à la gelée de menthe, Wok de poulet et de légumes d'été, Velouté de potiron et de châtaigne aux éclats de noisette, Panna cotta aux agrumes... 8 pas à pas illustrés vous expliquent des gestes techniques ou de présentation.
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