Dictionnaire du commerce équitable

Porté par un effet de mode, le commerce équitable connaît un fort développement qui ne se dément pas depuis près de vingt ans. Mais de quoi s'agit-il exactement ? Quels sont les acteurs locaux et internationaux ? Qui l'a inventé et quelles sont les filières concernées ? Voici un dictionnaire qui permet de répondre à ces questions fondamentales tout en présentant une synthèse des recherches menées depuis une quinzaine d'années.
Il est le fruit d'un travail collaboratif mené par des chercheurs spécialistes du commerce équitable et des échanges alternatifs, réunis au sein de l'association Fairness. Les différents courants du commerce équitable sont décrits et analysés en prenant en compte les avis des acteurs concernés. L'analyse est pluridisciplinaire et couvre la sociologie, l'anthropologie, les sciences politiques, le droit, l'économie et les sciences du management.
Les entrées proposées concernent trois grands domaines les principes fondamentaux et l'éthique du commerce équitable ; les différents acteurs du commerce équitable ; le développement du commerce équitable. Cet ouvrage de référence s'adresse tout autant aux chercheurs désireux d'étudier le phénomène qu'aux étudiants en sciences sociales ou aux militants, entrepreneurs et citoyens s'interrogeant sur l'équité dans les relations commerciales.

Le commerce équitable est à la mode et a connu un développement fulgurant. Qu'est-il ? D'où vient-il ? Où va-t-il ? Cet ouvrage vise à répondre à ces grandes questions en dressant l'état de l'art des recherches universitaires menées sur le commerce équitable depuis une quinzaine d'années. Chaque contribution prend en compte les différents courants du commerce équitable, et s'appuie sur les prises de positions des acteurs.
Cet ouvrage porte un regard pluridisciplinaire sur le commerce équitable : les analyses empruntent à la sociologie et à l'anthropologie, aux sciences politiques et au droit, à l'économie et aux sciences du management. La multiplication des regards permet de restituer chaque entrée de ce dictionnaire dans son ensemble et sa diversité. Il offre au lecteur une attrayante synthèse de la littérature scientifique sur le sujet et se veut un ouvrage de référence sur le commerce équitable.
Entre les entrées, des renvois permettent de naviguer dans le dédale du commerce équitable (équité, prix juste, certification, producteurs,... .). Le lecteur pressé pourra, lui, se satisfaire d'une synthèse des recherches scientifiques sur tel ou tel enjeu du commerce équitable. L'ensemble du dictionnaire est documenté de façon rigoureuse, les références bibliographiques étant regroupées en fin d'ouvrage.
Ecrit par des spécialistes, cet ouvrage s'adresse tout autant aux chercheurs désireux d'étudier le phénomène, qu'aux étudiants en sciences sociales ou qu'aux militants, entrepreneurs et citoyens s'interrogeant sur l'équité dans les relations commerciales.