Chez Méert. Songes et délices de pâtisserie

Name: Chez Méert
Price: 28 EUR
Availability: InStock
Author: Juliette Nothomb
ISBN: 978-2-37680-109-2

Par : Juliette Nothomb

Formats :

Grand Format

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Nombre de pages115
FormatGrand Format
PrésentationRelié
Poids0.474 kg
Dimensions17,8 cm × 24,8 cm × 1,5 cm
ISBN978-2-37680-109-2
EAN9782376801092
Date de parution01/12/2023
ÉditeurCoédition éditions invenit/Hérit...
IllustrateurPierre Le-Tan

Résumé

Cet ouvrage reformule complètement le principe et l'usage ordinaire d'un livre de pâtisserie. Juliette Nothomb, "chroniqueuse culinaire révérée" en Belgique, ainsi la définit sa soeur Amélie, s'essaie à bousculer le genre. Inspirées directement par l'univers de la maison Méert, les recettes proposées combinent créativité gourmande et élégance élaborée. Financiers, Victoria Cake, Frangipane au jasmin ou Tarte passion meringuée avoisinent les plus exotiques Maracujana ou Profiteroles tonka.
Anecdotes, références littéraires et considérations existentielles à profusion se déploient : pour le plaisir, et pour tous les goûts.