CAP Restaurant 2e année. Version professeur

Par : Jean-François Augez-Sartral
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  • Nombre de pages216
  • PrésentationBroché
  • Poids0.575 kg
  • Dimensions21,0 cm × 29,5 cm × 1,4 cm
  • ISBN978-2-85708-564-5
  • EAN9782857085645
  • Date de parution01/10/2015
  • CollectionFormation par alternance CAP
  • ÉditeurBPI (Editions)

Résumé

Ce deuxième tome concerne les personnes qui préparent un CAP Restaurant. La conception de la collection "CAP Formation par alternance" est orientée vers une compréhension facilitée des cours. Les objectifs de formation correspondent aux objectifs généraux du référentiel de l'Education Nationale et sont clairement exposés au niveau de chaque fiche. Chaque livre est proposé en 2 versions : professeur et élève.

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CAP CSHCR

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Jean-François Augez-Sartral
Grand Format
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