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A table... chez les Ch'tis. Ou l'art de se régaler dans le Nord - Pas-de-Calais
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- Nombre de pages111
- PrésentationRelié
- Poids0.625 kg
- Dimensions22,0 cm × 28,0 cm × 1,2 cm
- ISBN978-2-7234-6610-3
- EAN9782723466103
- Date de parution24/09/2008
- ÉditeurGlénat
- PhotographeHervé Amiard
- PhotographeAgnès Pelletier
Résumé
La côte, la mer, les poissons... le pays où le hareng est roi. Andouilles, andouillettes et saucisses... laissez parler les petits pâtés. Indispensable tubercule : pas un jour sans pomme de terre ! Les petits plats mijotés : vive le pot'je vleesh ! Des légumes de caractère... un jardin des quatre saisons. Parfums puissants et beurre amolli. Un soupçon d'amertume : la chicorée, les endives, la bière. Trésors en sucre gaufres, bêtises et tartes. Bière et genièvre, les boissons des Nordistes. Traditions de demain : ouverture sur le futur.
La côte, la mer, les poissons... le pays où le hareng est roi. Andouilles, andouillettes et saucisses... laissez parler les petits pâtés. Indispensable tubercule : pas un jour sans pomme de terre ! Les petits plats mijotés : vive le pot'je vleesh ! Des légumes de caractère... un jardin des quatre saisons. Parfums puissants et beurre amolli. Un soupçon d'amertume : la chicorée, les endives, la bière. Trésors en sucre gaufres, bêtises et tartes. Bière et genièvre, les boissons des Nordistes. Traditions de demain : ouverture sur le futur.
A propos de Elisabeth de Meurville
10,99 €
