2000 Mots du vin
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- Nombre de pages306
- PrésentationBroché
- Poids0.505 kg
- Dimensions12,5 cm × 22,0 cm × 1,9 cm
- ISBN2-01-236844-1
- EAN9782012368446
- Date de parution25/08/2004
- CollectionLes Livrets du Vin
- ÉditeurHachette
Résumé
Des commentaires de nature encyclopédique permettent d'approfondir la thématique et font écho à d'autres mots du vin. 165 cépages ; La culture de la vigne et les terroirs ; La vinification, l'élevage, la tonnellerie. La cave, les formes de bouteilles, le vocabulaire de l'étiquette, tous les classements du Bordelais, des grands crus d'Alsace, de Bourgogne et de Champagne ; La dégustation : couleur, arômes et saveurs du vin, les styles de vin, le service
Des commentaires de nature encyclopédique permettent d'approfondir la thématique et font écho à d'autres mots du vin. 165 cépages ; La culture de la vigne et les terroirs ; La vinification, l'élevage, la tonnellerie. La cave, les formes de bouteilles, le vocabulaire de l'étiquette, tous les classements du Bordelais, des grands crus d'Alsace, de Bourgogne et de Champagne ; La dégustation : couleur, arômes et saveurs du vin, les styles de vin, le service
A propos de Michel Dovaz
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