The Mobile Poultry Slaughterhouse. Building a Humane Chicken - Processing Unit to Strengthen Your Local Food System
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- Nombre de pages144
- FormatePub
- ISBN978-1-60342-884-2
- EAN9781603428842
- Date de parution24/07/2013
- Protection num.Adobe DRM
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurStorey Publishing, LLC
Résumé
If you're raising poultry for meat and lack easy access to a humane slaughterhouse, a mobile slaughter and processing unit may be the solution. Ali Berlow shows you how to build a unit that accommodates all types of poultry and can easily be moved to any location, making it a great cooperative investment for a community of small-scale farmers. Covering the mechanics of construction, sanitation, safety, and permitting processes, this guide shows you how a mobile slaughterhouse can make your poultry operation more self-sufficient.
If you're raising poultry for meat and lack easy access to a humane slaughterhouse, a mobile slaughter and processing unit may be the solution. Ali Berlow shows you how to build a unit that accommodates all types of poultry and can easily be moved to any location, making it a great cooperative investment for a community of small-scale farmers. Covering the mechanics of construction, sanitation, safety, and permitting processes, this guide shows you how a mobile slaughterhouse can make your poultry operation more self-sufficient.
