Ramen, pad thaï et Cie : nouilles à toutes les sauces

Name: Ramen, pad thaï et Cie : nouilles à toutes les sauces
Price: 11.99 EUR
Availability: InStock
Author: Emmanuelle Levesque
ISBN: 978-2-03-602812-8

Par : Emmanuelle Levesque, Chiemi Okumoto

Formats :

E-book - Epub fixed layout

11,99 €

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Nombre de pages128
FormatEpub fixed layout
ISBN978-2-03-602812-8
EAN9782036028128
Date de parution31/08/2022
Copier CollerNon Autorisé
Protection num.Adobe & CARE
Taille37 Mo
ÉditeurLarousse

Résumé

Ramen, udon, soba, nouilles de blé chinoises, vermicelles de haricot mungo, nouilles de riz. Découvrez les mille et une nouilles asiatiques à travers des plats emblématiques originaires du Japon, de la Chine, du Vietnam, de la Thaïlande, de la Corée et de l'Indonésie entre autres. Apprenez à les accommoder en bouillon, tels les célèbres ramen japonais, mais aussi sautées comme dans le pad thaï, en sauce ou froides.
Pour vous lancer, constituez-vous un placard à ingrédients « spécial Asie » avec des nouilles, sauces, condiments et autres assaisonnements que vous trouverez pour la plupart au rayon exotique du supermarché ou en magasin bio. Les 40 recettes parfumées et très accessibles de cet ouvrage feront à coup sûr voyager vos papilles !