Marketing expérientiel culinaire. Le bien-être du consommateur par le plaisir alimentaire

Name: Marketing expérientiel culinaire
Price: 28.99 EUR
Availability: InStock
Author: Wided Batat
ISBN: 978-2-340-06441-6

Par : Wided Batat

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Nombre de pages360
FormatePub
ISBN978-2-340-06441-6
EAN9782340064416
Date de parution18/01/2022
Protection num.Adobe DRM
Taille26 Mo
Infos supplémentairesepub
ÉditeurEllipses
ContributeurJulie Andrieu

Résumé

Avec la contribution de Julie AndrieuCet ouvrage présente une perspective holistique pour explorer comment l'aspect expérientiel du plaisir alimentaire peut conduire à des comportements alimentaires sains dans des cultures alimentaires variées. Il pose des questions telles que : Le plaisir alimentaire est-il un allié ou un ennemi du développement et de l'adoption d'habitudes alimentaires saines ? Peut-on concevoir des expériences alimentaires saines en ligne et hors ligne qui soient agréables ? Quelles sont les caractéristiques des expériences de consommation alimentaire, et comment contribuent-elles au bien-être des consommateurs ?Fournissant une vue d'ensemble des questions expérientielles et culturelles dans le marketing alimentaire, ce livre sera d'une valeur inestimable pour les spécialistes du comportement des consommateurs et du marketing alimentaire, les professionnels des politiques publiques et l'industrie agroalimentaire pour comprendre l'importance du plaisir dans la promotion de comportements alimentaires sains.