Le temps de manger. Alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux
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- FormatMulti-format
- ISBN2-7592-0534-7
- EAN9782759205349
- Date de parution01/01/1993
- Protection num.NC
- Infos supplémentairesMulti-format incluant PDF avec W...
- ÉditeurQuae éditions
Résumé
Une réflexion anthropologique, historique et sociologique sur l'alimentation, appréhendée comme le révélateur et le résultat des rythmes sociaux, ou du temps tel qu'une société le conçoit et l'utilise.
