Herbier provençal

Name: Herbier provençal
Price: 6.99 EUR
Availability: InStock
Author: Jean-Paul Clébert
ISBN: 2-402-29832-4

Par : Jean-Paul Clébert, Mariéva

Formats :

E-book - ePub

6,99 €

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Nombre de pages116
FormatePub
ISBN2-402-29832-4
EAN9782402298322
Date de parution01/01/1985
Protection num.Digital Watermarking
Taille3 Mo
Infos supplémentairesepub
ÉditeurFeniXX réédition numérique (Riva...

Résumé

Comment reconnaître et différencier le fenouil de l'aneth ? Pourquoi faut-il utiliser avec modération le romarin en cuisine ? Quelle herbe choisir pour guérir les maux de gorge ? Comment se prémunir des morsures de serpent ou signifier à un prétendant qu'il n'est pas agréé ? Autant de conseils précieux que vous trouverez dans cet ouvrage. L'auteur y présente avec bonheur un classement alphabétique des plantes médicinales ou aromatiques à découvrir en vous promenant en Provence.
Il raconte les traditions et secrets qui président à leur culture, leur récolte et leur usage ; les croyances populaires qui désignent les "bonnes herbes" et dénoncent celles dont l'emploi est néfaste ; les recettes savoureuses qui illustrent la cuisine provençale.