Créateurs de roses
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- Nombre de pages308
- FormatePub
- ISBN978-2-7061-2302-3
- EAN9782706123023
- Date de parution24/06/2015
- Protection num.Digital Watermarking
- Taille45 Mo
- ÉditeurPUG
Résumé
Que savons-nous des créateurs de rosiers et du métier de rosiériste dans lequel la France, et plus particulièrement la région lyonnaise, excelle au XIXe siècle ? Comment ce groupe professionnel se structure-t-il ? Quelle place occupe-t-il au sein du monde horticole et comment parvient-il à s'adapter aux contraintes de marché national et international ? L'ouvrage met à jour les évolutions de ce marché et montre comment une activité marginale se développe par l'intermédiaire d'un réseau commercial étendu.
