Brunetti passe à table

Par : Donna Leon, Roberta Pianaro

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  • Nombre de pages288
  • FormatePub
  • ISBN978-2-7021-6510-2
  • EAN9782702165102
  • Date de parution19/09/2018
  • Copier CollerNon Autorisé
  • Protection num.Adobe & CARE
  • Taille2 Mo
  • ÉditeurCalmann-Lévy

Résumé

« L'une de premières choses que l'on m'a dites lorsque je suis arrivée en Italie, il y a quarante ans, et alors que je ne parlais pas un mot d'italien, a été :  Mangia, mangia, ti fa bene.  "Mange, mange, ça te fera du bien."  Mais, comme je n'allais pas tarder à l'apprendre puis à le vérifier régulièrement pendant des décennies, il ne s'agit de rien de plus que la reconnaissance d'une vérité élémentaire : manger est bon pour soi, et bien manger vaut mieux pour soi que mal manger.
»Donna LeonDécouvrez l'authentique cuisine familiale italienne avec le commissaire Brunetti, héros des romans policiers de Donna Leon, et aussi fin limier que bonne fourchette. Introduites par des textes inédits de Donna Leon et ponctuées d'extraits gourmands de ses romans, près de 100 recettes nous offrent un voyage singulier au cour des saveurs la Sérénissime, sous la férule de Roberta Pianaro, cuisinière vénitienne émérite.
Quelques plats pour vous mettre l'eau à la bouche :Fagottini  agli scampi  Crostini aux aubergines  Spaghetti  alle melanzane  Lasagne con cuori di carciofo e prosciuttoCostolette di agnello al pomodoro  Zucchine alla ricottaTarte aux pommes,  citron, oranges au Grand Marnier  Gâteau aux poires et crème pâtissièreMangia, mangia, ti fa bene !
« L'une de premières choses que l'on m'a dites lorsque je suis arrivée en Italie, il y a quarante ans, et alors que je ne parlais pas un mot d'italien, a été :  Mangia, mangia, ti fa bene.  "Mange, mange, ça te fera du bien."  Mais, comme je n'allais pas tarder à l'apprendre puis à le vérifier régulièrement pendant des décennies, il ne s'agit de rien de plus que la reconnaissance d'une vérité élémentaire : manger est bon pour soi, et bien manger vaut mieux pour soi que mal manger.
»Donna LeonDécouvrez l'authentique cuisine familiale italienne avec le commissaire Brunetti, héros des romans policiers de Donna Leon, et aussi fin limier que bonne fourchette. Introduites par des textes inédits de Donna Leon et ponctuées d'extraits gourmands de ses romans, près de 100 recettes nous offrent un voyage singulier au cour des saveurs la Sérénissime, sous la férule de Roberta Pianaro, cuisinière vénitienne émérite.
Quelques plats pour vous mettre l'eau à la bouche :Fagottini  agli scampi  Crostini aux aubergines  Spaghetti  alle melanzane  Lasagne con cuori di carciofo e prosciuttoCostolette di agnello al pomodoro  Zucchine alla ricottaTarte aux pommes,  citron, oranges au Grand Marnier  Gâteau aux poires et crème pâtissièreMangia, mangia, ti fa bene !
Donna Leon
Donna Leon est une romancière américaine née le 28 septembre 1942 dans le New Jersey et vit depuis plus de 25 ans à Venise. Après un voyage à travers le monde au cours duquel elle exerçait tour à tour plusieurs métiers comme guide de voyage à Rome, rédactrice publicitaire à Londres et enseignante en Suisse, en Iran, en Arabie Saoudite, elle pose l’ancre à Venise pour enseigner la littérature dans une base navale de l’armée américaine près de la Cité des Doges. C’est là qu’est née son histoire d’amour avec le roman policier. Parmi sa vingtaine de livres, Les Joyaux du paradis et Brunetti et le mauvais augure font partie de ses romans à succès. Dans « Les joyeux du paradis », l’auteur embarque les lecteurs dans une enquête magistrale qui mêle avec subtilité musique et suspense, fiction et réalité. Elle y raconte l’histoire d’un musicologue italienne appelée à se prononcer sur une succession dans laquelle deux cousins disputent un héritage laissé par un musicien trempé dans une affaire de meurtre de son vivant. Comme le titre du roman l’indique, l’écrivain d’origine américaine raconte dans « Brunetti et le mauvais augure » une histoire d’un commissaire dénommé Brunetti qui enquête sur une scandaleuse affaire de corruption mêlée à un meurtre d’un greffier et un trafic d’influence sous un été caniculaire. Pourtant, son horoscope lui prédisait un été calme.
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