François Lachaud

Au-delà de leurs racines japonaises communes, le thé et le saké partagent une richesse culturelle insoupçonnée. Ce magnifique ouvrage illustré vous invite à explorer l'univers fascinant de ces deux trésors du Japon. tes origines millénaires aux techniques de production contemporaines, des innombrables variétés, aux ustensiles traditionnels, de l'art subtil de la dégustation aux mariages gastronomiques les plus raffinés...
Chaque page révèle les secrets et les rituels qui entourent ces boissons emblématiques. Véritable voyage sensoriel et culturel, ce guide richement documenté ravira les passionnés de thé et de saké, ainsi que tous les amoureux de le culture nippone en quête d'authenticité et de découverte.