Jacky Durand

"En prison, manger équilibré est essentiel à la santé mais surtout au moral. Ces recettes sont gourmandes et faciles à réaliser, même avec des moyens limités. Elles sont la poésie de mon quotidien que je veux avant tout partager avec les personnes qui vivent seules, à l'écart. J'aimerais que ce livre contribue à briser les idées reçues sur la prison et les personnes qui s'y trouvent." Moben Les 79 recettes réunies dans ce livre ont été imaginées en prison, dans son coeur profond : une cellule d'isolement.
Au même titre que la pratique physique du yoga ou l'entretien quotidien de ses facultés mentales, l'art de cuisiner est devenu pour Moben un moyen de survie. Dans ce livre, il partage trucs et astuces pour cuisiner dans des conditions extrêmes, dedans comme dehors. Ses recettes sont l'occasion d'évoquer anecdotes et analyses documentant la prison et les solidarités qui s'y nouent autour de la nourriture.
Un livre de cuisine qui s'attache autant à remplir les ventres qu'à nourrir la riche pensée critique qui s'élabore derrière les murs.