Jean-Philippe Peemans

L'agriculture représente le moteur essentiel du développement économique et social pour les pays d'Asie de l'Est et du Sud-Est. Elle y occupe la majorité de la main d'ouvre et doit à la fois assurer la subsistance de la population rurale, faire face à l'augmentation et à la diversification de la consommation urbaine et contribuer à produire des ressources pour l'exportation. L'ouvrage place au cour de ses préoccupations les petites exploitations villageoises, leurs activités de production, transformation et commercialisation des marchés.
(Ouvrage en français et en anglais).